じゃがいもとズッキーニとパプリカのマリネ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは１〜1.5㎝のさいの目に切り、水にさらす。ズッキーニも同様に、赤パプリカもだいたい同じぐらいの大きさに切る。
- 2 耐熱器に水けを軽くきったじゃがいもを入れ、電子レンジで約2分加熱する。
-
3
ズッキーニと赤パプリカを加えてさらに5分加熱する。
じゃがいもに芯がなくなればOK。 - 4 3が熱いうちに水けをきり、塩・黒こしょう、すし酢を加えてひと混ぜし、オリーブオイルを加えて和える。
- 5 あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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