簡単＆節約！豆乳トマトクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切ります。たまねぎはみじん切りにします。ブロッコリ、じゃがいもは一口大に切り、耐熱の器にいれてレンジでそれぞれチン。ブロッコリは２分、じゃがいもは３分。

2. 2

   大きめの鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。火が通ったら、鶏肉・酒をいれてさらに炒める。

3. 3

   鶏肉の表面が白くなったら、マーガリンと小麦粉をいれてからめる。※弱火

4. 4

   豆乳を１００ｃｃ入れて、中火にし、とろみがつくまでよく混ぜる。

5. 5

   とろみがついたら、トマトの水煮、残りの豆乳、コンソメ、砂糖、塩を入れて煮る。※沸騰するまで中火、沸騰したら弱火

6. 6

   １５～２０分、全体にいいとろみがついてきたら、じゃがいもとブロッコリを入れてひと煮立ち。しあげにしょうゆ（塩コショウでもＯＫ）で味を整えたらできあがり！