おうちにある野菜で！鶏ムネ肉の中華丼♪ レシピ・作り方

Name: おうちにある野菜で！鶏ムネ肉の中華丼♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: はくさい（小） １/４玉; にんじん １/２本; 鶏ムネ肉 １枚; きぬさや ４枚; ●砂糖 こさじ１; ●塩 こさじ１/２; ●酒 おおさじ３; 中華だし こさじ２; 水 １カップ; しょうゆ おおさじ２; みりん おおさじ２; オイスタソース おおさじ２; 塩コショウ 少々; 水溶き片栗粉 適量（レシピで）; ごはん お茶椀２杯分

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約15分
100円以下

すぴかか

野菜は最低限のものを記載してますがその他のものでもアレンジしてね♪

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

はくさい（小）: １/４玉

にんじん: １/２本

鶏ムネ肉: １枚

きぬさや: ４枚

●砂糖: こさじ１

●塩: こさじ１/２

●酒: おおさじ３

中華だし: こさじ２

水: １カップ

しょうゆ: おおさじ２

みりん: おおさじ２

オイスタソース: おおさじ２

塩コショウ: 少々

水溶き片栗粉: 適量（レシピで）

ごはん: お茶椀２杯分

作り方

1

鶏ムネ肉はひと口大に切り、●の材料とともに漬けこんで、冷蔵庫にいれておく。３０分くらいするとしっとり食べやすくなります。
2

鍋にざく切りにしたはくさい・薄切りにしたにんじん・斜めに切ったきぬさや・ウェイパー・水を入れて煮る。
3

煮立ったら、しょうゆ・みりん・オイスターソースで味付けする。味見をして薄いようなら塩コショウで味を調える。水溶き片栗粉（片栗粉おおさじ２＋水おおさじ４）を回し入れて、好みの固さに。
4

鶏ムネ肉をフライパンで両面火が通るまで焼く。
5

丼にごはんを盛りつけ、鶏肉→３のソースを乗せてできあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

安い鶏ムネ肉をつけ混んで食べやすくしているところがポイント♪ もちろんお手軽に豚肉で作ってもらってもＯＫです♪

きっかけ

冷蔵庫の野菜を一掃したい・・・そんなときに考えました。

公開日：2012/07/23

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このレシピを作ったユーザ

すぴかか大阪出身、愛知県在住のすぴかかと申します。安～い食材を使った毎日のレシピを記録しています。みなさまのレシピを拝見してれぽするのも楽しみです！！ ★2013/6/17　ピックアップ♪ ＩＤ：1020004944 ★2013/1/3　ピックアップ♪ ＩＤ：1020004460 ★2012/10/11　ピックアップ♪ ＩＤ：1020005118