夏の風物詩！我が家の梅シロップ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ４リットルの果実酒ビンをよく洗う。水分をよく拭き取って、ホワイトリカーをふくませた綿などで内部をよく拭く。（消毒）
2. 2 青梅は１時間ほど水につける。洗いながらヘタをとり、水気を切る。
3. 3 ヘタをとった青梅をふきんなどでしっかりと水分を拭き取りながら、ビンにいれる→氷砂糖→青梅→氷砂糖・・の順に何度か繰り返す。
4. 4 全て詰め終わったら、酢１カップをまわしかけ、できるだけ全体にかかるようにびんをまわす。完全にとけるまで毎日びんをまわす。

   

5. 5 約３週間ほどでできあがります。別の容器に入れ替えて、冷蔵庫で保存します。