もやしときくらげのあんかけハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ●合いびき肉 270g
- ●玉ねぎ（みじん切り） 1個
- ●塩・こしょう 少々
- ●片栗粉 大さじ2
- ●パン粉 大さじ2
- ●卵 1個
- サラダ油 大さじ2
- ◎水 300cc
- ◎きくらげ 5g
- ◎もやし ひとつかみ
- ◎しょうゆ・酒 各大さじ2
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎顆粒だし 小さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 ボウルに●印の材料を入れ、粘りがでるまでよくこねる。生地がまとまってきたら3等分して丸める。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、1を並べ入れ、中火でこんがり焼いて裏返し、弱火にしてふたをし、中までじっくり火を通す。
- 3 小鍋に◎印の材料を入れて熱し、もやしに火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4 皿に2を盛り、3をかける。
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harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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