枝豆と目ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（常備食人分）
- 芽ひじき(乾燥） 1パック
- あげ 2枚
- 枝豆（冷凍） 2カップ
- 昆布だし、かつおだし 各大さじ2
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ2
- わさび 大さじ1
作り方
-
1
芽ひじきを洗って、お水でふやかします。
良く伸びたら、ザルにあげて、しっかり水切りします。 - 2 あげは、細かな千切りにします。
- 3 熱したフライパンに、大さじ2程のオリーブオイルで①を炒めます。
-
4
あげ、枝豆を加えます。
調味料をいれ蓋をします。 - 5 出来あがりに、煮汁が無くなるまで、炒め煮にします。
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関連情報
- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- ひじきの煮物
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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健康を考えた 常備食です。
日持ちがするように出来あがり
冷めてからわさびで和えました。