チキンのトマト煮込み レシピ・作り方
材料(4~5人分)
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを軽くふっておく。
タマネギは、くし切りにする。
しめじは、石突きを取り除いておく。
オクラは、斜めにスライスする。 -
2
油をひいた鍋に刻んだニンニクを入れ、香りが出るまで炒める。
鶏肉と玉ねぎを加えて炒める。 - 3 鍋の中にシメジ、トマト、ケチャップ、コンソメ、ワインを入れて少し煮る。
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4
塩コショウで味を調える。
最後にオクラを入れて、オクラに火が通ったら出来あがり。
きっかけ
母レシピです。
おいしくなるコツ
オクラは変色しやすいので、最後の仕上げに入れて下さい。 肉を炒める油は、出来ればオリーブオイルだとより美味しく仕上がります。
- レシピID:1020003997
- 公開日:2012/05/31
関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- チキンのトマト煮込み
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