韓【蕗・煮ナムル】 レシピ・作り方
材料（4人分程人分）
作り方
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1
今日の材料ザッっとこんな。
蕗は硬めに茹でてスジを取り切っておき。
にんにくは生の物を使いましょうね。みじん切りに。
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2
鍋に胡麻油をチンチンに熱してから中火に落とし蕗投入。
元気よく3分程炒め
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3
煮干粉・にんにく投入。
（煮干粉の無い方は 煮干の頭とハラワタを取り ハサミで細かく切ってもＯＫ。6～7匹程で。）
元気よく3分程炒め。
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4
水・みりん・ミツカン追いがつおつゆ・白だし投入、塩1つまみ投入。
このまま炒め煮にして行き。
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5
水分半分程になったら 韓国の唐辛子投入。
少々炒り。
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6
水分わずかになったら煎り胡麻投入。
ザザっと煎り上げ
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7
ほれ こんな。
冷まして馴染んだ方が美味しい。
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8
出来上がり～♪)))
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ご飯にも お酒のアテにも美味しいですよ♪