あつあつジューシー！牡蠣のグリル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生食用牡蠣 大 10個
- 大根おろし（牡蠣の洗浄用） 大根1本
- 小麦粉 少々
- 焦がしバター 少々
- 焦がし醤油 少々
作り方
- 1 大根を、マジック ブレットで、すりおろす。
-
2
牡蠣を１の中で、洗う。（かきの汚れで、ずいぶんと黒くなるので、驚かれるでしょう。）
何回も、水を替えて、しっかりとすすぐ。キッチンペーパーで、やさしく水気を切る。 - 3 小麦粉をまぶす。余分な粉は、はたいておく。熱したフライパンに、バターをいれ 牡蠣を並べる。両面焼く。
- 4 焼けたら、醤油をフライパンのへり からいれて、焦がし醤油の香りを、回しながら移す。
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関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣のグリル
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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殻つきでなくても、家族みんな満足でした。