ご飯が進む♪ピーマンのチャプチェ（春雨炒め） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ピーマン 2個
- 春雨 30g
- 肉（今回は豚肉使用、他ひき肉・牛肉でも） 100ｇ
- 【肉下味用】にんにく、酒、ごま油 少々
- 乾燥シイタケ（スライス） ４～５枚
- 人参 1/3本
- 輪切り唐辛子 適量
- ★砂糖 大さじ１
- ★醤油 大さじ２
- ★酒 大さじ１
作り方
- 1 お肉と下味用調味料をナイロンの袋に入れて、揉んで置いておく。
- 2 春雨と乾燥シイタケと人参をさっとでいいので、湯通しして水気をとっておく。
- 3 熱したフライパンに①を入れて炒め火が通ってきたらピーマンと②を入れて炒める。
-
4
③に★の調味料を全て入れ全体に行きわたるように炒める。
最後に輪切り唐辛子を入れてさっと炒める。
物足りないときは、塩・コショーで味を調える。 -
5
今回の写真は人参が無かったので、入れてません＾＾；
その他に、少量余ったもやしを追加してます。
冷蔵庫にある余った野菜をﾄﾞｰﾝと投入しちゃいましょう♪
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関連情報
- カテゴリ
- 春雨
- 料理名
- チャプチェ
mimiyochi
３歳と０歳の娘の２児のママです。
写真の撮り方が異常に下手くそです…＾＾；
見た目に騙されないで一度作ってみて下さい(笑)
レシピの掲載をするようになってから、今まで目分量だった（^^;）のを、改め計量する癖がついてきました～★
かなり大雑把な性格で、料理もちょっと苦手だけど、みなさんのレシピを参考に毎日の晩御飯で活躍しています(*´∇｀)
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