コチュジャンを使った大豆もやしのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにごま油、塩、コチュジャンを入れて混ぜておく。

2. 2

   大豆もやしを沸騰したお湯で茹でる。
   大豆部分がおつまみの枝豆ぐらいの硬さになったら火を止めてざるに上げる。

3. 3

   調味料液の入ったボウルにお湯を切った熱いままの大豆もやしを入れ混ぜて馴染ませる。その時ねぎと煎りごまをかけて混ぜる。

4. 4

   しばらく置いて冷めて味が馴染んでから食べる。
   冷蔵庫で冷やして食べても良いです。