野菜のみ!!ゴーヤチャンプルー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは半分に切り、内側の白い部分をスプーンなどで良く取り除き、3mmほどの厚みでスライスし、水に30分ほどつけておく。

2. 2

   玉ねぎ・人参を3cmほどにカットする。卵はといておく。

3. 3

   フライパンに油をしき、ゴーヤ・玉ねぎ・人参を入れ炒める。別のフライパンでスクランブルエッグを作っておく。

4. 4

   野菜に火が通ってきたらもやしを入れさらに炒め、最後にスクランブルエッグも合わせ、塩コショウ・醤油で味付けする。