箸で切れるとろっとろの大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を３ｃｍくらいの輪切りにして、半分に切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   圧力鍋に①の材料と★の調味料を入れて加圧します。
   強火で煮て、おもりがふるったら弱火にして約１０分煮て火を止める。

3. 3

   自然冷却したら蓋をあけます。（この時はまだ大根に味があまり染みてなく薄めです）
   
   冷ました後に、蓋をあけたまま汁気が飛ぶまで強火で加熱。

4. 4

   最後に水溶き片栗粉を流しいれて出来上がり。