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炊き込みご飯★きのこ&焼鮭 レシピ・作り方

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MAYACHKA
焼き鮭が香ばしくて美味しい炊き込みご飯です。キノコのお陰で繊維がたっぷり、少量でお腹がいっぱいになります。
みんながつくった数 3

材料(2~4人分)

白米
2合
なめこ
1袋
えのき
1袋
人参
小1/2本
しょうが
ひとかけ
焼き鮭
1切れ
ごま油
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
大さじ2
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作り方

  1. 1
    エノキ(半分に切る)、なめこ、人参の細切り、生姜の千切りをごま油で炒めます。
  2. 2
    しんなりしてきたらしょうゆ、みりん、酒を加えてさらに炒めます。
  3. 3
    炊飯器に②とお米、焼き鮭の解し身を入れます。水分はいつも通りで。
  4. 4
    炊きあがったら混ぜてください。

おいしくなるコツ

鮭の骨が入らないように注意してください。

きっかけ

冷蔵庫のお掃除で・・・

公開日:2011/02/28

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯
関連キーワード
炊き込みご飯 焼き鮭 なめこ えのき
料理名
炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

MAYACHKA いつも健康食を心がけています。手作りジャム、野菜ペースト、干し野菜など、野菜や果物の保存食作りにも凝っています。甘党の夫のために日々悩みながらヘルシーデザートを考えています。 最近、夫も興味を示し始め、レシピを考案するようになりました!レポをいただくと嬉しそうにしています♪

つくったよレポート( 2 件)

2021/10/24 10:36
えのきとしめじを使いました☆残ってた焼き鮭を美味しく頂けて良かったです♬ごちそうさまでした♡
ももmomoうさusa
2011/03/25 09:13
鮭入り炊き込みに初挑戦。 美味しかったですが、レシピ写真のような上質鮭だったらもっと香りも味も向上したかな?と、ちょっと反省。 また作ってみます。
よし1208
レポートありがとうございます。とっても美味しそうですよ~!作ってくださって嬉しいです♪

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