何でもトッピング！チョコレートタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜下準備＞
   ・バターは室温に戻しておきます。
   ・タルト型に油を塗っておきます。
   ・チョコレートを刻んでおきます。
   ・オーブンを180℃に温めておきます。
2. 2 ＜タルト生地＞
   バターをクリーム状に溶かし、卵とホットケーキミックスを加えてざっくりと混ぜます。
3. 3 おからのような状態になったらしっかり押さえて1つにまとめます。
4. 4 型の大きさに合わせて丸めて2～3mmの厚さに潰して敷き詰め、フォークで穴を開けます。
5. 5 オーブンで20分焼きます。
   生地が膨らんでくるので、10分位経ったら一度オーブンを開け、スプーンで押さえて潰し平らにします。
6. 6 ＜ガナッシュ＞
   チョコレートを湯せんして溶かします。
7. 7 生クリームを火にかけて沸騰寸前まで加熱し、溶かしたチョコレートに加え、ホワイトキュラソーも加えて丁寧に混ぜます。
8. 8 冷ましたガナッシュを絞り袋に入れて、焼いたタルト生地に詰めます。
9. 9 ナッツや粉砂糖など、お好きなものをトッピングして出来上がりです。