黄金の配合★基本の酢飯の作り方（寿司） レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 白米 4合
- ★砂糖 ６０Ｇ
- ★塩 １０Ｇ
- ★穀物酢（または米酢） 大さじ６．５
- ★みりん 大さじ１
- 昆布 10ｃｍ角
- 水 ４カップ
作り方
- 1 炊飯の１～２時間前までにお米を研いで、ざるにあげておきます。
- 2 お米・昆布・水をいれて炊飯します。
- 3 すし酢を作ります。★の材料を良く混ぜておきます。
- 4 乾いた寿司桶に炊きたてのご飯を全部入れます。ご飯は中央に寄せておきます。
- 5 ④に③のすし酢を全部入れて、手早く混ぜ合わせます。サラサラのご飯の水分が減ってきたら混ぜるの終了。
- 6 ご飯を冷まして酢飯の出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- 酢飯
MAYACHKA
いつも健康食を心がけています。手作りジャム、野菜ペースト、干し野菜など、野菜や果物の保存食作りにも凝っています。甘党の夫のために日々悩みながらヘルシーデザートを考えています。
最近、夫も興味を示し始め、レシピを考案するようになりました！レポをいただくと嬉しそうにしています♪
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
*॰☆*°2020/07/22 13:07
少ない量にして参考にしました！
美味しかったです♪
ごちそう様でした！
