大根葉の保存方法　その２　塩漬けにする レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉をよく洗います。

2. 2

   細かく刻んで、大きいタッパーに入れます。

3. 3

   ②の大根に塩をまぶして冷蔵庫で保存します。

4. 4

   味噌汁の具などに使う場合は塩を洗い直せばOK。漬物にする場合は重しを乗せて水分を絞ればOKです。