我が家のちゃんこ鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、水を入れて干し椎茸を戻しておく。
   ごぼうは、ささがきにして水に漬けておく。

2. 2

   豚バラ、白菜、玉ねぎ、キャベツは、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   椎茸を絞って細かく切り、鍋に入れる。
   にんにくも丸ごと入れる。
   （好きな方はニンニクの量を増やしても良いです。）

4. 4

   鍋を火にかけて、ごぼう、玉ねぎ、キャベツ、白菜と火が通り難い順に入れていく。最後に、豚バラをと豆腐を入れれる。

5. 5

   野菜やお肉に火が通ったら、酒を入れて、薄口醤油で味をつける。
   ポン酢で食べる場合は、薄味に。