お酒やご飯によく合う！半熟卵の肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 水を沸騰させる。
2. 2 沸騰した水に卵を入れ、9分間茹でる。
3. 3 卵を茹でている間に、(a)を容器に入れタレを作っておく。
4. 4 ゆで卵の殻をむく。
   （ゆで卵は冷水にさらしながら剥くと、綺麗に剥くことができます。）
5. 5 ゆで卵に豚肉を巻いていく。
   （卵に豚肉を巻き付けるときはきつめに巻きつけておくことで、焼いているときに肉が剥がれるのを防ぐことができます。）
6. 6 薄力粉をラップに広げ、肉を転がしながら全体的に薄くつける。
7. 7 フライパンにごま油をひき熱す。
8. 8 肉巻きの巻き終わり部分を下にして焼いていく。
9. 9 焼き目が付いたら、転がしながら全体的に焼き色を付ける。
10. 10 3.で作ったタレを流し入れる。
11. 11 肉巻きにタレが絡まるまで煮込んだら火から下ろす。
12. 12 半分に切り、タレと一緒にお皿に盛り付けて完成。