皮目も美味しく、シンプルレッドエンペラー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大きめレッドエンペラーの切り身 1枚
- バター 大さじ大盛り1
- BBQチッピーラブ(シーズニング) 3-4つまみ
- 酢漬け玉ねぎ(酢も使用) 大さじ2-3杯
作り方
- 1 レッドエンペラーの切り身は鱗を綺麗に取り除き、キッチンペーパーで水分を軽く拭き取る。
- 2 フライパンにバターを加えたら火にかけ、溶けたら1の皮目を下にして乗せ、BBQチッピーラブを散らす。
- 3 2に蓋をし、表面に火が通ったらひっくり返して再び蓋をして焼く。
- 4 3の中までしっかり火が通ったら、火を消してお皿に盛り付ける。
- 5 4に酢漬け玉ねぎをお酢と共に散らして出来上がりです。
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