筍と豚細切れ肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこを横に5等分してから縦に細切りにする。
   フライパンを温めごま油を入れる。
   フライパンに豚細切れ肉を広げ入れ上から塩胡椒をする。

2. 2

   肉に焼き色がついたらほぐしながらさっと炒め、たけのこ、もやしを加え炒める。

3. 3

   フライパンの具材を片側に寄せ、空いた場所に料理酒、オイスターソース、醤油、創味シャンタンを入れ混ぜ合わせてから、具材全体に馴染む様に混ぜる。

4. 4

   混ぜ合わせながら水分を飛ばす。
   お皿に盛り、刻み葱、炒りごまを振りかけ出来上がり。