たけのこのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこの穂先と根元部分に分ける。
   縦に薄切りにする。
   鶏肉と豚バラ肉を薄く切る。

2. 2

   フライパンに胡麻油を入れ加熱する。
   鶏肉と豚バラ肉を入れ塩胡椒を振りかける。
   片面に焼き色がついたら菜箸でほぐす様に炒める。

3. 3

   肉に火が通ったらたけのこを加え、混ぜながら1分程炒める。
   器に調味料(オイスターソース、醤油、創味シャンタン、水)を入れ良く混ぜ合わせ、フライパンに回し入れる。

4. 4

   具材と調味料が絡む様に炒めながら水分を飛ばす。
   水分が無くなったら出来上がり。