牛肉＆たっぷり春野菜の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新にんじん、新じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
   蒸し器で10分ほど蒸してやわらかくしておく。

2. 2

   筋を取ったスナップエンドウをたっぷりの沸騰した湯（分量外）でさっと茹でておく。たけのこを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに胡麻油と薄く切ったにんにくを入れて火にかける。牛肉を入れて香ばしく炒める。

4. 4

   牛肉の色が変わってきたら、新にんじん、新じゃがいも、たけのこ、スナップエンドウを入れる。混ぜ合わせたAを加え更に炒める。

5. 5

   仕上げにざく切りにした春きゃべつを加え、さっと混ぜ合わせたらお皿に盛る。