れんこんチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんの半分を、細いものはうすい半月切り、
   太いものはうすいいちょう切り
   もう半分はすりおろす
   
   ちくわ1/2本　輪切り
   にら　1㎝にカット

2. 2

   塩ひとつまみと小麦粉大さじ１と片栗粉大さじ１と水大さじ２混ぜ、１を加えて混ぜる

3. 3

   フライパンに、サラダ油小さじ２とごま油小さじ２をいれ、２の生地を３～４個にわけてひらたくのせ、焼く

4. 4

   ４～５分焼いてかたまってきたらひっくりかえして
   3分ほど焼く

5. 5

   チヂミのタレをつくる
   
   おろしにんにく、コチュジャン、しょうゆ、米酢、
   ごま油、ごまを混ぜる

6. 6

   お皿に４をのせ５のたれを添える