節分に！鬼ぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を薄焼きにして、太めの帯状に切る。(2つ)
   残りを千切りにして錦糸卵をつくる。
2. 2 1の帯状の卵に、細かく切った海苔を水でふやかしながら貼っていく。
3. 3 海苔を帯状に切って、少し折り曲げながら切り込みをいれる。
4. 4 鰹節にしょうゆを混ぜておかかを作る。
5. 5 耐熱容器にたけのこの穂先と白だし大さじ1、水大さじ2を入れて、電子レンジ(600W)で1分間加熱する。
6. 6 5のたけのこの穂先の先端部分を切り、細く切った海苔を巻きつける。
7. 7 ご飯を４当分にする。
   おかかのおにぎり×2
   鮭フレークのおにぎり×2
   を作る。
8. 8 作ったおにぎりに帯状の薄焼き卵、海苔をそれぞれ巻きつけ、頭部分に箸などで穴を開け、たけのこの穂先を入れ込む。
9. 9 たけのこの穂先で作ったつのの周りに、おかかと錦糸卵をそれぞれのせる。
10. 10 海苔で目や鼻、口などのパーツを切り取りくっつける。
    最後にほっぺに鮭フレークを乗せたら完成！