チーズとヨーグルト、カリフラワーのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリフラワーの房は小房に分け、軸と葉は細かく刻んで鍋に入れる。
2. 2 1にココナッツミルクを加えたら、蓋をして火にかける。
3. 3 2が沸騰したら火を弱め、具材が柔らかくなるまでしっかり煮込む。
4. 4 3をジュースブレンダーに入れ、蓋をしてスイッチを入れてしっかり混ぜる。
5. 5 4を鍋に戻したら、ココナッツヨーグルト、シュレッダーチーズと手で適当な大きさにちぎったカマンベールチーズを加える。
6. 6 5を弱火でチーズがとろけるまでゆっくり混ぜる。
7. 7 6のチーズがとろけたら、こしょうを振りかけてざっくり混ぜる。
8. 8 7を器に注ぎ、ドライパセリを散らして出来上がりです。