カンガルー肉と野菜たっぷりシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは小さめにカットし、ブロッコリーの房は小房に分け、軸は小さめにカットする。
2. 2 人参はヘタを取り除き、皮ごと小さめの荒切りにする。
3. 3 カンガルー肉は味噌とヨーグルト、サワークリームを手でしっかり揉み込み全体になじませたら、冷蔵庫で数時間寝かせる。
4. 4 鍋に1、2、クリームコーンを加える。

   

5. 5 4にマッシュルームと外皮を剥いて小さめのざく切りにした玉ねぎを加え、油を回し入れる。
6. 6 5を火にかけてざっくり混ぜながら炒める。
7. 7 3を冷蔵庫から取り出し、大きめにカットして6に加えて、表面に軽く火が通るまで炒める。
8. 8 7に水を加えたら、蓋をして煮込む。
9. 9 8が沸騰したら、蓋をしたまま弱火にして引き続き煮込む。
10. 10 9の具材が柔らかく煮えたら、蓋を開けて1/4にカットしたブラウンシチューのルーをゆっくり溶かしざっくり混ぜる。s
11. 11 そのままシチューとして食べても美味しいです♪

    

12. 12 ご飯にかけても美味しくいただけます♪