カンガルー肉と豆腐、ブロッコリーでグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を器に入れてしっかり混ぜる。

2. 2

   カンガルー肉をアルミトレイに乗せて、1を上からかけ、全体にしっかり馴染ませる。

3. 3

   2を冷蔵庫で一晩寝かす。

4. 4

   3を冷蔵庫から取り出して小さめにカットし、耐熱容器に広げる。

5. 5

   豆腐は手で崩しながら4の上の広げて敷き詰める。

6. 6

   5にスライスしたチーズを広げて乗せる。

7. 7

   ブロッコリーの軸は小さめの薄切りにし、6に広げて乗せ、その上に小房に分けたブロッコリーを敷き詰める。

8. 8

   鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えてしっかり絡める。

9. 9

   8を混ぜながら牛乳を少しずつ加えて、とろみがつくまで牛乳を加える。

10. 10

    9にチーズを加えて引き続き混ぜ、チーズがとろけたら7の上から全体を覆うようにしっかりかける。

11. 11

    10を170℃のオーブンに入れて、表面に軽く焼き色がつき、具材にしっかり火がるまで焼く。