具沢山ちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米は軽く水洗いしたら、炊飯器に分量の水を加えて2〜3時間つけ置きする。
2. 2 1のスイッチを入れてご飯を炊く。
3. 3 アスパラはスジを取り除き1/3にカットしたらひとつまみの塩をふりかけて、フライパンで空炒りする。
4. 4 卵は器に割り落とし、納豆付属のタレを加えてしっかり混ぜる。
5. 5 フライパンに油を敷き、しっかり温めたら、4を3〜4回に分けて流し入れて薄焼き卵を作り、細切りにする。
6. 6 タラの切り身は薄切りにしたら、ワサビを醤油で溶いた器に入れて全体に絡める。
7. 7 ごまはミニフライパンに入れて空炒りする。
8. 8 小さめの器に酢とはちみつを加えてしっかり混ぜる。
9. 9 炊けたご飯を耐熱容器に加えたら、8を加えて、切るように混ぜる。
10. 10 9に7を加えて全体に絡めるようにざっくり混ぜる。
11. 11 10に3、5を散らす。
12. 12 6を11に広げて乗せる。
13. 13 12に食べやすくカットしたスモークサーモンを乗せる。
14. 14 13の中央にランプフィッシュキャビアを乗せて出来上がりです。