回鍋肉風☆厚揚げの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは２㎝ぐらいの大きさでざく切りにする。
   ピーマンは半分に切って、ヘタと種子を取り、乱切りにする。

2. 2

   厚揚げは２～３センチの大きさのサイコロ型に切って、熱湯で湯通ししておく。

3. 3

   調味料①～⑥を合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、先にキャベツとピーマンをさっと炒めて取り出しておく。

5. 5

   同じフライパンで厚揚げを炒める。(油分が足りなければごま油を足す。)

6. 6

   キャベツとピーマンをフライパンに戻し入れ、手順３の調味料を加えてさっと炒めて出来上がり。