もち麩の味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
- もち麩 3～4個
- 出汁 200ml
- 味噌 大さじ1強
- 小葱 2～3本
作り方
-
1
◆もち麩は、たっぷりの水に浸す
◆小皿などで押さえ、20～30分ほどおく
◆柔らかくなったら、優しく絞る
-
2
◆鍋に出汁を加え、中火にかける
◆熱くなったら「1」を加え、味噌を溶く -
3
◆「2」の沸騰直前に、1ｃｍに切った小葱を散らす
◆ふたたび沸騰しかけたら、火を止める
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