鰆のソテー葡萄ソース添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰆１切は半分に切り、塩コショウしておく。

2. 2

   葡萄は半分に切っておく。

3. 3

   パセリは刻んでおく。

4. 4

   調味料①～④を合わせておく。

5. 5

   フライパンにオリーブ油を引いて、さわらに小麦粉を薄くまぶし、焼いていく。

6. 6

   鰆を皿に盛り付け、フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、葡萄を火にかける。

7. 7

   合わせ調味料を加え、とろみがついてフツフツするまで煮詰める。

8. 8

   鰆に葡萄ソースをかけて刻んだパセリをトッピングする。