しばらく置いた方が、味をしみこんで美味しいです。 圧力鍋でサッと煮て、骨まで柔らかくしても良いと思います。
栄養のあるいわしを、簡単に美味しく、時短で出来ないかと思って。
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アレンジして、ハチミツで少し甘みを足してます。