焼くまで30分！ミルクパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にバターと牛乳を入れ、レンジ600w30秒かける。
2. 2 1をボウルに入れ、砂糖、ドライイースト、練乳を入れてゴムベラで混ぜる。
3. 3 2に強力粉を入れてゴムベラで混ぜる。
4. 4 粉っぽさがなくなったら、粘り気が出るまで手でよくこねる。
   ←こんな感じ。
   (手についた生地は手をこすり合わせるときれいに取れます。)

   

5. 5 まとまったら、レンジで600w30秒かける。(1次発酵)
6. 6 ○の材料を耐熱容器に入れ、レンジで30秒かける。(バターが溶けていなかったら、もう少しレンジにかけてください。)
7. 7 5の生地を4等分する。
8. 8 等分した生地をそれぞれ楕円状に丸めて、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
9. 9 8の生地にそれぞれ包丁で縦に何本か切れ込みを入れる。
10. 10 9に6をはけで塗る。
11. 11 オーブンの予熱を開始する。190℃10分予熱している間に、オーブンの上に10の天板を乗せ、ふんわりとラップをかけておく。(2次発酵)
12. 12 予熱が終わったら、ラップをとり、生地の上から小麦粉(分量外)を振るって、190℃10分焼く。