ザーサイと野菜のカシューナッツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜とニンニクはみじん切りにする。人参、玉ねぎ、ザーサイ、青梗菜は全て1cm角に切る。
   (ザーサイの下処理方法は省略してあります。)

2. 2

   フライパンに水を張り、人参を下茹でする。

3. 3

   2を取り出し、フライパンの水分を飛ばしたら、ごま油を熱し、生姜とニンニクを炒める。

4. 4

   香りが立ってきたら、玉ねぎとザーサイを炒める。

5. 5

   しんなりしてきたら、青梗菜、カシューナッツ、人参を入れ、軽く炒めたら、○の材料を全て入れ炒め合わせる。

6. 6

   最後にラー油とごま油(分量外)を回しかけて完成！