フライパンで鮭のホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭に下味として塩を適量振りかけて10分ほど置いておく。
   (塩鮭を使われる場合はこの作業は必要ありません。)

   

2. 2 玉ねぎは薄くスライスする。

   

3. 3 パプリカも薄くスライスする。

   

4. 4 レモンは輪切りにしておく。

   

5. 5 舞茸はほぐしておく。

   

6. 6 ネギは刻んでおく。(今回は冷凍してあった刻みネギを使いました。)

   

7. 7 アルミホイルに少量のサラダ油をスプーンの裏で伸ばし、玉ねぎを敷く。上に鮭を置いて野菜を適当に並べる。バターを上に置く。

   

8. 8 アルミホイルを包んで、端は二重に折っておく。

   

9. 9 フライパンに包んだアルミホイルを入れ、水を50mlほど注ぎ入れる。
   蓋をして、沸騰するまでは中火で、沸騰したら弱火にして15分ほど蒸し焼きにする。

   

10. 10 皿に盛り、アルミホイルを開けてポン酢をかける。