おかひじきと舞茸の豚バラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おかひじきを綺麗に洗い、そのままの長さで沸騰したお湯でサッと茹でる。
   茹で上がったら水洗いして、水を切って置く。

2. 2

   豚バラ肉に塩コショーして揉み込む。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイルを大匙1杯入れ豚バラ肉を炒める。

4. 4

   豚バラ肉の色が変わったらお皿に取り分けて置く。
   空いたフライパンに舞茸とおかひじきを入れ、1分程炒め、取り分けて置いた肉を加える。

5. 5

   具材が良く混ぜ合わさったら醤油を回し入れる。
   さっとかき混ぜ火を止める。