作り方
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- 1
- 豚肉は食べやすい大きさに切る。
人参は短冊切りにする。白菜は繊維に沿って短冊に切る。にらは3-4cmの長さに切る。
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- 2
- フライパンにごま油を熱し、生姜とニンニクを炒める。
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- 3
- 香りが出てきたら、豚肉とにんじんを炒める。
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- 4
- 火が通ってきたら、白菜を入れさっと炒める。
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- 5
- 火が通ってきたら、にらと○の調味料を入れ、炒め合わせて完成!
おいしくなるコツ
白菜は繊維(縦の線)に沿って切ることがポイントです。繊維を断ち切ってしまうと、水気が出てしまい、味が薄まってしまいます。
きっかけ
野菜を手軽にとろう!