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絶品★豚肉と野菜の中華炒め レシピ・作り方

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Su-Su
基本の野菜の中華炒めです。アレンジ自由★きのこや他の野菜で代用もできます^^
みんながつくった数 3

材料(4人分)

豚肉
300-400g
人参
1本
白菜
400g
にら
1束
生姜チューブ
小1/2
にんにくチューブ
小1/2
○コチュジャン
大1
○オイスターソース
大1
ごま油(炒め用)
適量
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作り方

  1. 1
    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    人参は短冊切りにする。白菜は繊維に沿って短冊に切る。にらは3-4cmの長さに切る。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、生姜とニンニクを炒める。
  3. 3
    香りが出てきたら、豚肉とにんじんを炒める。
  4. 4
    火が通ってきたら、白菜を入れさっと炒める。
  5. 5
    火が通ってきたら、にらと○の調味料を入れ、炒め合わせて完成!

おいしくなるコツ

白菜は繊維(縦の線)に沿って切ることがポイントです。繊維を断ち切ってしまうと、水気が出てしまい、味が薄まってしまいます。

きっかけ

野菜を手軽にとろう!

公開日:2021/06/06

関連情報

カテゴリ
その他の中華料理にんじん白菜にらコチュジャン

このレシピを作ったユーザ

Su-Su 食べるのも作るのも大好きな管理栄養士。油、砂糖は控えめなメニューが多いです。野菜たっぷり、ヘルシーで美味しいのが一番(^^) 美味しいものを食べて、食後にコーヒーを飲むのが至福の時間…! いつも皆様のつくレポが励みになっております。 できるだけつくレポお返しします^^

つくったよレポート( 2 件)

2021/09/09 20:31
味付け参考に作りました\(//∇//)\とっても美味しかったです^o^ごちそうさまでした♪
紅蓮華
参考にしていただきありがとうございます^^
2021/08/09 12:26
こんにちは(*^^*)野菜たっぷり美味しかったです♪
Nico
野菜たっぷりで美味しそうですね♪つくれぽ感謝です^^

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