ぶり大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根を2センチ感覚で切り、水とともに鍋にいれ、大根が柔らかくなるまで中火で加熱する。
水は大根がかぶるまでいれる。 - 2 ぶりは 白くなるまで熱湯につけ、白くなったら大根が柔らかくなるまで氷水につけておく。
- 3 大根が柔らかくなったら、調味料①から④とぶりを鍋に入れ落しぶたをし、弱火で7分煮込んだら完成。
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