蒸し白菜 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 白菜 1/6個
- ★出汁 大さじ3
- ★醤油 大さじ3～4
- ★酒 小さじ1～2
- 鰹節 3～4ｇ
作り方
-
1
◆白菜は芯をとって洗浄し、長さを半分に切る
◆（★）を鍋に入れ、中火にかけて沸騰したら火を止める -
2
◆湯気のあがっている蒸し器に白菜を入れ、蓋をして5分くらい蒸す（強火）
◆火を止めて、まな板の上に取り出す -
3
◆熱いうちに食べやすい大きさに切り、器に盛りつける
◆（★）をかけ、鰹節を乗せる
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- 料理名
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