簡単！豚肉と茄子ピーマンの合わせ味噌炒め レシピ・作り方
材料（3~5人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩を振る。
-
2
茄子、ピーマンを食べやすい大きさにきる。にんにくはスライスする。
-
3
★の調味料を器に入れてよく混ぜておく。
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4
フライパンにごま油を敷き、にんにくと豚肉を先に炒める。豚肉の色が変わってきたら茄子を加え炒める。
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5
1分ほど蓋をして蒸し焼きにして茄子に火を通す。
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6
ピーマンを加えてさっくり混ぜる。
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7
3の合わせ味噌を加え弱火にして全体に味をなじませる。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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調味料は赤味噌と白味噌を合わせただけでシンプル。簡単ですがコクがありお弁当にもよいです♫