塩分控えめで大満足！コチュジャン味付けのきゅうり レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりに塩をかけ10回ほど手で全体を擦る。擦るだけで表面のぶつぶつも消えます！
2. 2 1の塩を洗い流し、一口サイズくらいに乱切りにする。さらに包丁の先の刃を使い、きゅうりの中央に×の切り込みを入れる。その後キッチンペーパーで水気を取っておく。
3. 3 ボールで調味料を作ってもok、洗い物を減らすために盛り付け皿で調味料を作ってもok！今回は、盛り付け皿を使用。そこにコチュジャンとごま油を入れてしっかり混ぜ合わせる。
4. 4 3に2のきゅうりを入れて、しっかり味を染み込ませる。そこにオススメのコストコの韓国海苔を投入。お好みで七味or一味をふりかけても！味が染み込んだら完成！
5. 5 もし普通の海苔や韓国海苔の場合は手でちぎりながら4で投入してくださいね！あと、時間がある時は、30分以上冷やせばより味が染みて美味しいですよ！