白菜のきざみ漬け レシピ・作り方

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きばな
新鮮な白菜を刻んで、お塩だけで一夜漬けします
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

白菜
1/4個
塩
白菜重量の2％弱

作り方

  1. 1
    ◆白菜は芯を削ぎ落し、1.5ｃｍ幅の繊切りにする
  2. 2
    ◆白菜をボウルなどに入れ、塩を和える

    ◆重めの重石をかけ、1晩ほど漬ける
  3. 3
    ◆食べる分だけ、軽く絞って盛りつける

    ※残ったら、重石を軽くして冷蔵する

    ※冷蔵で1週間
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とにかく新鮮な白菜を使ってください

きっかけ

朝ごはんや酒肴で

公開日：2020/11/20
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関連情報

カテゴリ
白菜作り置き・冷凍できるおかず前日に作り置き作り置きの野菜浅漬け
関連キーワード
白菜漬け 一夜漬け 浅漬け 作り置き　白菜
料理名
白菜のきざみ漬け

このレシピを作ったユーザ

きばな なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/01/10 03:15
美味しかったです♪
あけぼのマジック

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