薬念＊簡単キムチの素 レシピ・作り方
材料（２～５人分）
作り方
-
1
◆大根と人参は皮をむき、3ｃｍくらいの繊切りにする
◆塩を和え、しんなりしたらしっかりと絞る -
2
◆大蒜と生姜は皮をむき、半分に切る
◆長ねぎは、2～3ｃｍの繊切りにする
◆りんごは皮をむき、芯を取り除く -
3
◆（★）はフープロなどで攪拌してペースト状にし、ボウルにあける
◆（☆）を混ぜる
◆大根・人参・長ねぎを混ぜる -
4
◆「３」を密封容器に詰め、表面にラップを貼りつけて蓋を閉める
◆冷蔵庫で2日以上休ませる
※発酵してくる5日目以降がお薦めです
※冷蔵で1～2ヶ月
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- カテゴリ
- キムチ
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- 薬念＊簡単キムチの素
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