ほうれん草のおひたし＊基本 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほうれん草 1袋
- 塩 1つまみ
- ＊出汁（冷たいもの） 1カップ
- ＊うすくち醤油 大さじ2
作り方
-
1
◆湯をたっぷりと沸かし、塩を加える
◆沸騰したら、ほうれん草を根元から入れ、色よく茹でる
※茹で時間はお好みで・・・・ -
2
◆ボウルに流水を細く注ぎ入れながら、ほうれん草を浸す
◆ほうれん草が冷たくなったら、根元を揃えて束ね、笊にあげて水をきる -
3
◆ほうれん草を優しく絞り、根元を切り落とす
◆食べやすい長さに切り、もう一度優しく絞る -
4
◆保存容器に（＊）を合わせ、ほうれん草を浸す
◆蓋をして、冷蔵庫で30分以上は浸ける
※冷蔵で2日
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