牛肉の人参巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛もも肉の醤油煮（薄切り） 8枚
- 人参（小さめ） 1/3本
- 塩 少々
- 酒 小さじ2
- 牛もも肉の醤油煮の漬け汁 少々
- ミックスコショウ 少々
- からし 少々
作り方
-
1
※牛もも肉の醤油煮（レシピID：1010035769）
牛の塊肉を、酒・醤油・みりんなどで軽く煮こんでから、煮汁に漬けこんだもの
-
2
◆人参は皮をむいて、繊切りにする
◆塩を和えて10分休ませる
◆フライパンを熱し、人参と酒を加えてサッと乾煎りし、バットに取り出す -
3
◆人参を8つに分け、牛もも肉の醤油煮で巻く
◆牛もも肉の醤油煮の漬け汁をかけ、ミックスコショウを挽く
◆からしを添える
-
4
※お弁当で・・・
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