大蒜じょうゆ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- ニンニク 40～50ｇ
- 醤油 100～150ml
- めんつゆ（濃縮） 大さじ2～3
作り方
-
1
◆ニンニクは根元を切って皮をむく
◆ビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて細かくする -
2
◆清潔な瓶などにニンニクを詰め、醤油とめんつゆを注ぐ
◆蓋をして冷蔵しｍ半日後から食べはじめる
※冷蔵で3ヶ月 -
3
※残ったニンニクを足したり、醤油を足したりしてもＯＫ
※３ヶ月以上保存できますが、醤油の風味が落ちます
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