つる紫と長葱の炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆つる紫は根元を少しだけ切り、3～4ｃｍに切る
   
   ◆長葱は、1ｃｍ幅の斜め切りにする

2. 2

   ◆フライパンに油小さじ1を熱し、溶いた卵を流し入れ、煎り卵を焼いて取りだす

3. 3

   ◆フライパンを強火にかけ、残りの油を熱する
   
   ◆長葱をサッと炒めたら、つる紫を加えて炒め合わせる

4. 4

   ◆フライパンに炒り卵と（★）を加え、炒め合わせる
   
   ◆香りづけに醤油を加え、コショウをふって火を止める