ちらし飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごはん（炊きたて） 2人分
- たい菜（茹でたもの） 1～2株
- ★ごま油 少々
- ★塩 1～2つまみ
- ★白ごま 小さじ1～2
- ・・・ ・・・
- ＊卵 2個
- ＊きび砂糖 小さじ2
- ＊塩 少々
- サラダ油 小さじ1/2
- 牡蠣油 小さじ1/4
- ・・・ ・・・
- ☆ロースハム（薄切りをみじん切り） 3～4枚
- ☆韓国のり（細かくちぎる） 1/2～1枚
- ☆大葉（細かくちぎる） 4～5枚
- ☆塩こんぶ 少々
- ☆梅肉 大さじ1～2
- ☆金ごま 少々
作り方
-
1
◆たい菜はみじん切りにして、しっかりと絞る
◆ボウルにご飯を入れ、たい菜と（★）を混ぜる -
2
◆（＊）をよく溶き、フライパンにサラダ油を熱して（強火）、炒り卵を焼く
◆火を止めてから牡蠣油をたらし、炒り卵に塗して取りだす -
3
◆混ぜごはんを盛りつけ、炒り卵を散らす
◆（☆）をバランスよく散らす
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