えのきニラ玉 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
卵を割り、マヨネーズといっしょに混ぜる。
フライパンに菜種油を熱して、大き目の炒り卵をつくる。
ニラ、えのきを5センチ幅に切る - 2 卵を一度取り出し、ニラ、えのきをしんなりするまで炒める
- 3 醤油、砂糖、酒、オイスターソースを加えてさっくり混ぜたら、卵もくわえて混ぜる
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